原料

高筋面粉: 250g， 水: 140—150ml（我感觉140也差不多了，150有点点软了，需要后面多加点粉成型）， 玉米油: 1勺， 糖: 10g(原配方15g，个人比较喜欢咸香味)， 亚麻籽: 适量， 黄油: 适量， 高筋面粉: 适量， 酵母: 3g

步骤

1水，面粉，玉米油，糖，盐，酵母依次加入面包机，低速和面10分钟后，加入亚麻籽，继续和面10分钟。取出，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵。

2冷藏17—24小时，冰箱取出回温1小时。

3排气，揉成圆形，放在电饭锅上面，下面加一盆热水，进行二次发酵，温度保持在35—40℃左右，会发的比较好。

4发酵至2倍大左右可以取出，放入烤盘，在面包上方切一小口，放上一片黄油，撒上少许面粉。

5预热烤箱，220℃，烤15分钟。因为用了小烤箱，火力比较大，所以烤得时间短，容易开裂，根据自己烤箱脾气而定。黄油上面有点焦时差不多了。

6出炉，冷却，享用这样低糖低油无添加的美味吧…

小技巧

二次发酵会比较粘手，可以用少许面粉揉一揉。 切口不要太大，塞入一片薄薄的黄油即可。 每个烤箱脾气不一样，根据自己家的火力不同设定温度和时间。