零食 烤核桃

原料

核桃适量(看烤盘大小): 糖浆或蜂蜜适量, 油适量: 红糖粉一茶勺

步骤

1把核桃放盘子里放上一点油,加上一勺红糖,再放上适量蜂蜜或糖浆拌匀,糖浆多少看个人喜好,喜欢甜的可以多放点,最好是每个核桃都能粘上

2拌好后倒进烤盘上铺开整理好,烤箱预热到140至150度左右上下火放中间烤30分钟左右,火不能太大哦,超过150很容易烤焦

3进烤箱烤30分钟

4烤的时候每隔10分钟左右拿出来拌均匀一下,拌匀放进去继续烤,因为这时糖都化掉了,拌匀一下让每个核桃都能粘上糖

530分钟左右烤好拿出来再把所有糖拌匀,这时还是粘粘的,所有糖拌匀后,放一会凉了后就会很干爽脆脆的了

6完全凉后装进密封罐里就可以随时吃了

小技巧

1 红糖粉刚开始放进去可能会结块没关系,烤一下就化了 2 记得要隔10分钟拿出来拌匀 3 烤好拿出来把底下糖拌匀,刚开好会很粘,最好摊开些放凉,凉一点的时候可以用手拌一下,不然会全粘到一块去 4 凉了就马上装起来,要不容易反潮变得湿湿的粘一起 注,此方法根据yanyan姐烤麦片的方子改良过来学做的。


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