高筋面粉: 250克, 黄油: 10克, 糖: 20克, 酵母: 3克, 盐: 3克, 水: 140ml, 抹茶粉: 10克
1后油法,把所有原料加入厨师机,到扩展程度再加入黄油。 揉到这种程度,发酵两小时
2醒面15分钟,分成五个大小相同的球
3醒面后,搓条,如图,一头粘在一起
4辫辫
5完成
6结束后,两头接在一起,变成花环形状
7烤箱二发,1.5倍大,40-50分钟
8二发结束后,烤箱190度,20分钟,后五分钟可以加盖锡纸,我当时忙完了,颜色深了,不好看
9中间切开,准备做超大三明治
10铺菜
11香肠,沙拉酱
12里面可以加很多好吃的
13做圣诞餐的一道主菜,很不错。蝴蝶结放大的会很漂亮,我没准备,就很简单的细绳。