芋圆红豆牛奶冰

原料

红豆: 150克, 冰糖: 50克, 红薯: 1个, 紫薯: 2个, 细砂糖: 随意 自己看自己口味, 水妈妈木薯淀粉: 200克

步骤

1先把需要的东西都买齐了

2红豆买的一袋袋的 先泡几个小时

3木薯淀粉 淘宝买的 大概十块钱十几块钱吧

4开始煮红豆 先大火烧开 在关小火煮

5加一点冰糖在红豆汤里 加多少依自己口味 我倒了十来颗吧

6超市买的一个红薯 两个紫薯 红薯大些 紫薯比较小一个就买了两个

7红薯去皮 切开 放蒸锅里 蒸

8紫薯也是 去皮 切开 放蒸锅

9大概蒸十几分钟 拿勺试一下软了那就是蒸好了 再放点白砂糖(也是依据自己喜欢甜食的程度 我放了一勺)趁热搅拌均匀 再加入木薯粉 大概在紫薯的一半量 如果干了就加点水 稀了就加粉(木薯粉)搓成长条

10我用的细砂糖 比较好融化

11搓成条(大概两厘米粗吧)之后就切成一颗颗的 放点粉在盘里 怕粘在一起了

12同上

13红薯也是和紫薯一样的步骤

14都弄完之后 一部分可以马上来煮了 烧热水 沸腾放进去煮两分钟就好了 另外一部分 就放冰箱急冻室 先冻起来 需要的时候拿出来煮就可以了。

15芋圆煮好之后放冰水里过一下水 能更Q弹。最后的成品 红豆熬好了在放进芋圆进去 加的冰牛奶 放了三块冰块 不用再加糖了 红豆和芋圆都很有甜味。


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