淡奶油: 90g， 牛奶: 70g， 糖粉: 20g， 蛋黄: 2个， 低筋面粉: 7g， 炼奶: 10g， 自制桑葚果酱: 适量
1把挞皮捏进模具，周边好高出模具，松弛15分钟左右！
2加入适量的桑葚果酱。
3把所有材料混合过筛两遍。我混合后是用电动打蛋器打均匀后才过筛的~~
4挞液添到8分满就好。烤箱250度提前预热，最上层，上下管烤25分钟左右。
这个量刚刚好可以做出8个蛋挞。我用的是长帝CK25B的烤箱！