食材：鸡蛋: 用量：1个， 食材：酒酿: 用量：2-3勺， 食材：红糖: 用量：1勺， 食材：水: 用量：1碗
1水开后转成中火，鸡蛋下锅，不要动，等到蛋黄表面变白了，就说明蛋清完全凝固，这时用锅铲铲一下，以免粘锅。想吃老一点就多煮一会儿。
2准备好酒酿和红糖
3把酒酿和红糖一起放入锅中，滚一下就好了。
4盛起来就可以吃啦。
1.喜欢吃汤圆的，可以在汤圆快熟之前下鸡蛋，再重复以上步骤。 2.水太多的话可以再鸡蛋熟了后倒掉一些。