豆腐: 1块， 香菇: 2朵， 生抽: 1勺， 盐: 少许， 蚝油: 2勺
1豆腐切块不要太薄，不然油炸会粘锅。
2切块备好
3锅里油温了就可以下锅炸，轻重根据自己口味。
4中火慢炸
5因为我原本是打算做臭豆腐所以炸的狠。
6但是发现家里臭豆腐料不全，家里只有两个香菇可以配菜。 就切碎了。
7热锅凉油，暴一下香菇，放蚝油，炒一下，放豆腐。
8搅拌一分钟放水，没住豆腐为主。盖上盖焖2分钟豆腐炒软，打开盖收汁。
9好了，据说味道碉堡了！