原料

排骨: 两直排， 豆豉: 适量， 大红青椒: 适量‘配色需要’， 姜片: 适量‘去腥’， 淀粉: 一勺， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 冰糖: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 一勺， 花生油: 一勺

步骤

1排骨剁块，焯水洗去血水，沥干水分

2花生油一勺

3除了双椒外，其余备好的辅助调味材料下入排骨中抓均，腌制20分钟

4待腌制完成后，蒸锅先预热，便可以上蒸锅啦！40分钟，40分钟，40分钟，重要的事情说三遍

5这个时候你可以把青红椒切碎，待排骨蒸至30分钟后撒在排骨上添味or配色

6最后，ho甲哇，欢咯贡！

小技巧

蒸排骨的时候是锅里的水开后蒸40分钟，要不时间就得长那么一点点