原料

淮山药500克，枣泥100克，黑芝麻80克，老蛋糕300克，蜂蜜30克，白糖15克

步骤

1、将山药蒸熟，加入适量白糖制成泥。 2、枣泥铺底，用一半山药泥拌匀黑芝麻，与另一半山药泥拼成太极双鱼图。 3、老蛋糕切成条，按八卦图规则摆盘，同入笼蒸熟，勾蜂蜜芡即成。 创新说明 将河南名菜炒山药泥的原料中的白糖改为蜂蜜，并对造型进行了创新。

小技巧

特点 香甜可口，老少皆宜，滋补营养。 吕俊涛 (浙江)