原材料：扁豆，蒜，葱 调味料：生抽，鸡精
1.扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末 2.将扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用 3.油热，将扁豆倒入，大火翻炒几分钟，然后尝一尝看炒熟了没有，如果炒熟了加生抽，少许盐和鸡精，蒜，稍微炒匀，撒上葱花