鸡翅中: 14支， 桂皮: 适量， 大料: 4个， 盐: 适量， 姜片: 小块， 蒜: 4瓣， 干椒粉: 适量， 老抽: 3勺， 八角: 3个， 冰糖: 三勺
1翅中放入加水的锅中，煮沸，捞出
2锅中放油，油烧开，放入冰糖。再放入鸡翅中，至两面金黄。
3用以上材料，放入锅中炒，加入水，沫过鸡翅。
4大火炖。在调成小火，即可出锅。