姜片: 片， 盐: 适量， 酱油: 适量， 鱼: 一斤， 生粉: 适量
1鱼片切薄一点，加入生粉，盐，腌制。
2腌制鱼的时候，准备好姜片，葱段，蒜子三四个
3番茄切碎，放锅里大火煮，加适量水，盖锅煮到差不多成沙
4热锅下油，放入姜葱蒜，爆香后，大火，倒入鱼片翻炒至鱼片变色，加一点水，酱油，倒入蕃茄汁，焖三分钟，可以出锅了！