鸡蛋: 2个， 吐司: ， 盐: ， 山茶油: ， 香葱:
1一个鸡蛋打散
2另外一个鸡蛋加葱珠加少许盐，打散，备用，
3取一片吐司用模具刻出心型出来，裹上打散的蛋液，锅里热山茶油（吐司十分吸油，建议用好油），开始煎，小火即可，等到金黄色后翻边重复即可出锅
4其余蛋液倒入吐司中下锅煎，小火，以免吐司先烧焦，煎好即可出锅，然后把香葱鸡蛋煎好，锅里余下的油再煎一块吐司备用（用麦饭石平底锅可以很省油，基本上煎鸡扒牛扒都靠它了）
5和刚才煎好的爱心吐司，煎好的香葱鸡蛋，再加一片裹上蛋液煎好的吐司一起叠加在一起就大功告成
6拿在手上卷起来吃，香葱鸡蛋加上爱心蛋吐司，正！
注意火候，这个很重要，小心吐司会煎焦