原料

面团: ， 全麦粉: 100克， 普通面粉: 100克， 低筋面粉: 50克， 水: 130克， 干酵母: 3克， 馅料: ， 豆腐: 200克， 夹心肉: 100克， 葱: 若干， 大蒜: 若干， 红辣椒: 1根， 盐: ， 料酒: ， 酱油: ， 茶油: ， 糖:

步骤

1准备好大蒜，青葱

2大蒜切末，葱切末，小辣椒切段

3分一部分大蒜末和葱末和小辣椒用开水泡一碗水

4开始揉面吧，揉好了盖好保鲜膜放温暖处发酵。忘拍照了?

5肉糜加酒、酱油、盐、糖搅拌好，放冰箱待用

6豆腐切块用盐水焯一下，沥干，和肉糜炒透，把酱油酒盐炒进去。大蒜末葱末都炒进去。香！

7包起来，放着醒15-20分钟，放锅里蒸10-15分钟，关火焖3分钟，热腾腾的豆腐包出来了。

8双手创造幸福生活，简单又美味又健康

小技巧

加了全麦粉的包子口感上和普通面粉做的没有很大区别，但是用了全麦粉健康，另外我做包子喜欢放一些低粉，口感更软更松。