西葫芦: 1跟， 麻酱: 50g， 蒜: 3瓣， 盐: 适量， 芥末油: 适量
1西葫芦用工具擦成粗丝
2麻酱澥成略稠的状态，加入盐、蒜蓉、芥末油
3把麻酱和西葫芦丝拌匀即可
1.西葫芦与麻酱要即吃即拌，西葫芦极易出水，提前拌好上桌是就是半碗麻酱汤。 2.麻酱千万不要澥的太稀，西葫芦易出水，太稀就不能将麻酱挂到西葫芦上。