原料

高筋粉: 200g， 奶粉: 18g， 玫瑰酱: 30g， 鸡蛋: 40g， 盐: 3g， 芸豆: 160g， 橄榄油: 18g， 酵母: 5g， 水: 100g

步骤

1除油和酵母不放，其它都放入面包机，和面10分钟，面团成型，桶壁没有干粉即可，冬天放室外，其它三季放冰箱冷藏4一5小时。之后，放入酵母，启动和面10分钟。酵母溶入面团中即可。最后，放橄榄油和面20分钟，油被面团充分吸收。 图上是用浸润静置法出膜的面，是不是很棒，揉1个小时也出不了这么好的膜，大家一定要试试，省时省力。

2排气，分剂，滚圆，面团松弛15分钟。

3手掌按压面团排气，擀面皮，放芸豆（四周留空别放满了），从下至上卷起，两头及边捏紧，整成长形，也可以其他造型。

4每个面包间留空隙，筛上面粉。

5用裁纸刀或吉利刀划图形，要划透皮，烤时就开裂了。我划轻了，没裂开。

6烤盘撒薄面或垫锡纸、油纸都行，发酵至二倍大，烤箱预热190，置中层，170度18-20分钟，面包表面金黄色即可。

7大集合