南瓜苗: 1把， 蒜泥: 10克， 盐: 适量， 白糖: 2克， 白胡椒粉: 1克， 香油: 10克， 鸡粉: 3克， 美极鲜: 10克， 仲景花椒油: 10克， 仲景小红油: 10克
1准备材料。南瓜苗洗净。
2锅里烧开水，滴入2滴油、一点点的盐。将南瓜苗焯至断生。放入冰水中浸泡一下。
3滤干水分，放入碗里，放入蒜泥。
4倒入花椒油。 倒入小红油，所有的调料。
5锅里烧热油，趁热倒入碗里
6拌匀。
7点缀上红椒丝。
1、南瓜苗焯水不要焯的时间过久，捞起立刻放入冰水中，这样可以保持脆爽的口感。