豆角: 300g， 腊肠: 一根， 蒜: 3瓣
1豆角买嫩的，省的择菜了。切成小块
2腊肠切片
3蒜切成片
4锅烧热放少量油，马上凉油放入蒜片翻炒，油热放的话，蒜片容易糊。凉油炒蒜片能把蒜香炒出来。放入腊肠翻炒，把腊肠的油炒出来，所以一开始少放油
5放入豆角大火翻炒一会，放盐，少量酱油，加点热水，盖盖闷10分钟，豆角一定要闷熟。
6完成，开吃！
豆角也可以提前焯水，就省的加热水闷了