排骨: 500g， 梅干菜: 若干， 葱: 若干， 姜: 若干， 蒜: 若干， 盐: 若干， 冰糖: 若干， 老抽: 若干， 面酱: 若干， 料酒: 若干， 酱豆腐: 若干
1小排切块，一块块放在平底锅内，小火两面煎至金黄
2把葱、姜、蒜切好平铺至砂锅底
3把煎好的排骨平铺在葱姜蒜上
4将泡好的梅干菜放入
5将料酒，盐，冰糖，面酱，酱豆腐，老抽放进去，加热水没过排骨
6小火闷45-60分钟出锅