酸豆角炒鸡胗

原料

鸡胗片150g: , 酸豆角米150g: , 泡萝卜米50g: , 蒜肉20g: , 干椒段料包3g: , 豆豉炒汁30g:

步骤

1蒜肉拍碎,酸豆角泡水,洗去盐分,锅中放入300g水烧沸,倒入鸡胗烫至完全变色捞出待用;

2锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下蒜和干椒段炒香,下鸡胗、豆角和萝卜米一起炒2分钟左右;

3根据个人口味加入豆豉炒汁,炒匀出锅。


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