牛柳烩意面

原料

意大利面: 1份, 黑胡椒汁: 2小勺, 油麦菜: 一小颗, 双汇香辣肠: 1根, 西兰花: 小半颗, 牛柳: 适量, 生抽: 1勺, 葱段: 少许, 黄油: 少许

步骤

1不好意思做的时候忘拍图了。不过这个简单,我说详细点。 第一步将水烧沸腾,按自己需求,放入适量意面煮几分钟,待软熟后捞起沥水盛起待用。 我用的是莫利直意面7#,超市一般都有,淘宝也有。

2煮意面的时候,就可以洗好西兰花、油麦菜、大葱,并切好牛柳。接着再煮沸水,将西兰花和油麦菜烫好盛起备用。

3将少许黄油放入热锅中,加入一些花生油(我只有花生油,其他日常用油也可以),黄油化开并且整体八成温后,将大葱段放入爆香,并放入牛柳不停翻炒。将香辣肠(没错,就是学生时代常吃的一小根双汇香辣热狗肠)切片,放锅中,加盐,加生抽,加入黑胡椒汁继续翻炒入味。

4牛柳差不多八成熟时,将之前煮好的意面放入继续翻炒,最后加入之前烫好的西兰花和油麦菜一起翻炒1分钟。关火盛盘就可以吃啦。bling bling~

小技巧

黄油其实可加可不加,加了以后香味可能更浓郁点。


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