土豆烤肋排

原料

肋排: 500g, 李锦记黑胡椒汁: 100g, 土豆: 2个

步骤

1肋排洗干净,放入李锦记黑胡椒汁,加少许盐,拌匀,放入冰箱冷藏,至少半小时。我是早上腌,晚上吃。

2土豆削皮,切成1cm后的片,注意不能太薄,用清水冲洗。烤盘里铺上锡纸,将土豆平铺在烤盘底部。

3将腌好的肋排铺在土豆的上面,最后将汤汁也倒进去。

4锡纸包好食材,放入烤箱,160度烤120分钟,要有耐心,低温长时间烤,土豆烤熟透,肋排骨头都烤酥,汤汁的味道渗透到土豆里,想象一下那个味道,呵呵呵! 最后200度,将锡纸打开,肋排两面烤脆,时间自己把握,看到肋排表明出油,金黄就好了!


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