红丝绒蛋糕

原料

低筋面粉: 50, 鸡蛋: 3, 牛奶: 35克, 砂糖: 10+30克, 玉米油: 35克, 红曲米粉10克 可可粉3克:

步骤

1蛋清  和蛋黄分离      蛋黄加入糖搅匀    加入油   

2牛奶加热加入红丝绒粉10克  3克可可粉   搅匀 没有颗粒   直接倒入蛋黄   在筛入低筋粉   放一边备用

3打发蛋白    砂糖分3寸加入  打到硬性 蛋清和蛋黄翻拌均匀倒入模具     烤150℃ 45分钟    


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