原料

高筋面粉: 400克， 细砂糖: 3大勺， 干酵母: 一袋， 牛奶: 130毫升， 黄油: 50克， 鸡蛋: 2个， 盐: 1/4小勺， 香草精: 1/2小勺， 浇头: ， 山核桃: 100克， 黄油: 70克， 棕糖/原糖: 150克， 糖浆: 60克， 另外: ， 棕糖/原糖: 60克， 肉桂粉: 1/2小勺， 肉蔻粉: 1/2小勺， 黄油: 60克

步骤

1面粉中挖个坑，放入，酵母，糖和一半的糖。搅匀，盖上盖子，放15分钟

2黄油融化，加入另一半的牛奶，盐，香草精，两个整蛋，打散

3倒入醒过的面粉中，揉成面团，盖上盖子，再醒1小时，直到两倍大

4黄油，棕糖，糖浆加热后，搅拌均匀，都融合后，倒入山核桃

5面团揉成，25x36厘米长方形，抹上软化的黄油，撒上糖和香料粉。

6长的一边向上卷起来，等分成12份，3厘米左右宽

726厘米的蛋糕模，抹上黄油，摆上肉桂面包，切面朝上

8盖上盖子，静置30分钟

9180度，烤30分钟

10盖上，铝膜，2-3分钟

11取模后，撒上山核桃糖。完成！