虾: 15只， 豆腐: 1块， 胡萝卜: 1根， 葱姜: 少许
1虾子用冷水慢慢煮至7分熟，除去虾头备用，剔去虾线！
2少许油倒入锅中，葱姜炒香放入虾头炒，炒至香味之后加水熬汤！汤汁变成乳白色，虾头捞出丢掉！
3胡萝卜切丁。
4豆腐
5将豆腐，虾子，胡萝卜丁放入汤中，小火炖！少许盐，炖至胡萝卜熟了就可以了，淀粉收汁！
6鲜味十足