原料

黄油: 50g， 鸡蛋: 1个， 糖粉（或细砂糖）: 30g， 面粉: 100g， 速溶椰子粉: 2小包（约30g）， 黄油: 20g， 椰蓉: 30g， 糖粉: 10g， 蔓越莓干: 适量

步骤

1黄油室温软化，切成小块，用打蛋器打成乳白色奶油状。

2加入糖粉，再次打动成乳白色奶油状。

3加鸡蛋没有拍照。。 鸡蛋打散，分四次打入黄油中，每次都混合均匀，防止油水分离。

4筛入面粉和椰子粉。

5用刮刀按压揉成面团。

6椰蓉制作： 黄油室温软化。打成奶油状，加入糖粉再次打成奶油状。 加入蔓越莓干和椰蓉搅拌均匀。

7开包~ 椰蓉馅包入面团中，轻轻团成小球。面团会有些黏，耐心哦~ 椰蓉馅不够了做了四个不一样的哈哈~

8烤箱预热170度，烤15分钟，调至150度烤4-5分钟即可~ 出炉~

小技巧

可根据自己烤箱适当调整时间。