原料

草菇300克　　香葱2棵　　大蒜5瓣　　食用油20克　　蚝油3小匙　　精盐0.5小匙　　味精0.5小匙

步骤

1.将草菇的蒂去掉后洗净，葱切成段，蒜切成片； 2.锅内放水烧开，放入草菇焯水； 3.往锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，下入草菇翻炒1 分钟至熟； 4.将精盐、味精放入锅内炒匀，淋入蚝油即可。 注意 味道清淡，咸鲜可口。蚝油带点酱味，烧菜时如果放了蚝油就要少放点盐。