下饭快手蔬菜,与青骨菜,菜心等有异曲同工之妙。
秋葵,蚝油,生粉,鸡粉,盐
1.秋葵去蒂,切短段儿,放入沸水中炒熟盛出, 2.热锅下油,加入秋葵略微翻炒出汤,盛出秋葵装盘,在锅中汤汁中加入蚝油,鸡粉,用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。
秋葵炒前先烫熟,减少烹调时间