新鲜鸡脖子: 500g， 蒜蓉番茄酱适量: ， 生抽: ， 老抽: ， 葱花: ， 水: ， 料酒: ， 白砂糖:
1鸡脖子先用水清洗一下，锅中烧热水，等到水开始，倒入料酒，然后倒入鸡脖子。等把血渍焯没了，捞出用凉水清洗一遍。
2锅中放油，等到油热时倒入葱花，等煸炒出香味倒入鸡脖子，翻炒，倒入老抽抽调色，然后倒点生抽，翻炒。
3加水，直至末过鸡脖子，加入蒜蓉番茄酱适量，加入糖适量。盖锅！大火！
4等汤靠没了，小火收汁！出锅！
1.用生抽调色，主要是最好好吃又好看，才有食欲！ 2.本人一直大火炖的！ 3.最后一定要把水靠的少一点，才好吃！