紫菜: 4张， 牛油果: 1个， 黄瓜: 1根， 鸡蛋: 1个， 胡萝卜: 1个， 三文鱼: 一块， 虾: 12只， 寿司米: 1杯， 寿司醋: 3大勺
11.寿司米洗好，放电饭煲煮。 2.把三文鱼洗干净，用厨房水分。 (有皮的就先去鱼鳞）
2胡萝卜，黄瓜切成细长形。 牛油果切条。 鸡蛋打散，放平底锅煎了，切成长条。 虾放水白煮，去壳，去虾背肠。
3我喜欢把鱼皮煎香脆，所以把鱼皮弄出，厨房纸吸干表面水分，再表面撒点盐煎至两面金黄香脆。 把三纹鱼放平底锅两面煎，我煎了5成熟，里面还是有点生的，这样口感比全熟要好。
4寿司米煮好，放三大勺寿司醋，然后拌匀。
5铺上紫菜，放上1/4的寿司米，均匀压平。
6放上三文鱼肉，虾。
7放胡萝卜条，黄瓜条，蛋条，牛油果
8然后卷起
9卷好
10我做了四大条
11切好，摆盘，寿司酱油，放点芥末，再配上一壶玄米茶，边吃边喝。 Enjoy !