原料

基围虾: 250g， 鸡蛋: 2个， 油炸粉: 适量， 面包糠: 适量， 白胡椒粉: 适量， 盐: 适量

步骤

1活虾:去头，去壳，去虾线，留尾。再用白胡椒粉、盐，腌制10分钟以上。

2腌制后的虾，依次是油炸粉→蛋液→面包糠→蛋液→面包糠放入油锅→1分钟内翻面炸至金黄即可。

31、蛋液与面包糠一定要包裹两次，这样炸出来的炸非常哒饱满。 2、面包糠有白色与金黄色两种，白色的要炸至金黄比较难，建议买金黄色的去酒店用品店都有卖，超市很难找到金黄色的。 3、家里有现成的海苔粉可以撒一些会更香哦