原料

茄子: 吃多少放多少， 西红柿: 1个， 马铃薯: 一个， 蒜泥: 三小瓣切碎， 香菜末: 一小把， 番茄酱: ， 酱油: ， 鸡精:

步骤

1把茄子切成片

2鸡精拌匀到茄子上

3土豆切片

4西红柿切块

5茄子和土豆过油茄子过油的时候要挂上淀粉

6切香菜，蒜泥

7炸土豆片

8再炸茄子

9先放油，把所有东西放到一起炒

小技巧

把西红柿用热水烫了更好剥皮