暖暖下午茶——华夫饼

原料

低筋面粉: 125g, 黄油: 60g, 细砂糖: 40g, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 90g, 蜂蜜: 30g, 泡打粉: 1g, 细糖粉: 适量, 巧克力酱: 适量

步骤

1黄油室温软化后,分3次加入细砂糖打发至蓬松状。

2加入鸡蛋,搅拌均匀。

3筛入低筋面粉和泡打粉,倒入牛奶和蜂蜜,搅拌成光滑无颗粒的面糊。

4把面糊倒入模具中,用刮刀把表面抹平整,擦去模具边缘多出的面糊。

5放入上下火170℃预热好的烤箱,中层烤制15分钟,取出后趁热脱模。

6摆盘时在表面撒层细糖粉,挤上巧克力酱,搭配喜欢的水果或冰激淋就可以食用啦。


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