苞菜: ， 干辣椒: ， 泡好的木耳: ， 蒜头（切小片）: ， 姜（切小片）: ， 盐油醋:
1苞菜洗洗，用手撕成一片片（不要大片，能快火炒熟的小片）
2干辣椒对半切，或整粒放进去都可以
3锅烧热，倒油进去烧热，姜片蒜头先放进去爆香，接着放苞菜
4大火炒几分钟后放辣椒炒几下再放木耳继续炒
5放醋，炒到差不多的时候放盐，起锅，好了！
1辣椒不能先下锅爆，不然全黑了 2.中途不要放水，干炒才是那个味 3.炒到差不多的时候也就是不要炒得太老，苞菜全都脱了水就不好吃了，要还有些脆的口感就可以了。