芦笋: 若干根， 龙利鱼: 一条， 盐: 适量， 现磨黑胡椒碎: 适量， 油: 适量
1先把龙利鱼切片，沥干水，用盐个黑胡椒腌制。
2把芦笋老的部分切掉或者削皮，切段，焯水至熟
3把龙利鱼片卷起芦笋，用生粉封口
4冷锅下油，封口朝下，至煎熟。
芦笋焯水时加盐和油，保持青绿；龙利鱼好容易烂，小心切片