周末厨房 | 抹茶冰淇淋

原料

蛋黄: 3个, 细砂糖: 80克, 奶油: 200毫升, 抹茶粉: 20克

步骤

1准备材料~

2三个鸡蛋,只需要蛋黄,放入深点的容器中。

3称取白糖,为了方便拌匀,我用的细砂糖。糖的多少根据自己喜好。这里用了80g,其实还是挺多的,甜味足够。如果不太喜欢吃很甜的可以适当减量。

4将白糖倒入装蛋黄的容器中。

5用料理棒将白糖蛋黄打发。

6打到将搅拌棒拿起后落下成型,就可以了。

7抹茶粉?20g。

8另取一个容器,倒入淡奶油和抹茶粉,混匀后用料理棒打发。不用完全打发,也是用搅拌棒划过有痕迹即可。 (之前打蛋黄的料理棒不用洗,可以直接拿来打淡奶油~因为这个不需要和打发蛋清一样要求严格)

9将打发的蛋黄和淡奶油切拌混合均匀。此刻我应该去买一个粉粉哒小刮刀~☺️☺️ 然而我喜欢蓝色? 铺平后,放入冰箱冷冻五小时。接下来… 就可以享受美味的抹茶冰淇淋啦! ???

10有人说,男人在表白时,一定要先吃上一个冰淇淋壮行,因为,它是爱情的催化剂…

11其实,在生活里,谁都少不了冰淇淋的陪伴,一杯鲜美的奶制品就像一双幻想的翅膀。 在这个品尝冰淇淋的最好时节里,没有它,怎么会拥有完美的夏天?

12让我们在夏日里来一场味蕾的狂欢吧~

小技巧

小贴士,就是…没有小贴士~?? 热量太高,吃多了会胖~不要吃太多,会胃痛???


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