原料

料酒: 一勺， 酱油: 四勺， 姜末: 一勺， 蒜末: 一勺半

步骤

1调味料全部放入碗中，搅拌即可腌制切好的鸡肉   

2放入碗中腌制一个小时即可，然后撒上地瓜粉，一个一个捏成球不需要太用力，只要捏成小球下锅即可，用小火炸3-5分钟即可，成金黄色即可出锅。

3最后出锅，可以加点生菜沙拉也很入味。