原料

牛肉: 500克， 盐: 适量， 番茄: 两个， 虾: 适量， 料酒: 适量， 蛋清: 适量， 香菜: 适量

步骤

1把牛肉打成沫

2用料酒，蛋清，盐调味

3熬一锅番茄汤

4把虾剁碎，用牛肉包裹起来

5把包好的牛肉丸放在番茄汤里

6在加入香菜点缀

小技巧

不要用经太多的牛肉