原料

四种香肠（基本选择德式香肠）: 5-6根， 南瓜: 200g， 节瓜: 200g， 胡萝卜: 200g， 洋葱: 半个， 彩椒: 适量， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 意大利黑醋: 适量， 橄榄油: 适量

步骤

1香肠先整根煎熟，煎到表皮焦黄

2然后切段后回锅继续煎一下，让横截面也略有焦黄

3胡萝卜，节瓜，南瓜切小块后放入橄榄油煸炒到表面有点焦黄

4把洋葱切圈，彩椒切块。洒一点橄榄油和盐放入蔬菜锅里拌匀，盖锡纸烤箱200度烤10分钟左右。

5取出蔬菜，应该蔬菜都带着焦黄的样子。

6两个倒一起后，加入黑胡椒，意大利黑醋，橄榄油拌匀即可。最后可以放生菜叶子装饰。

小技巧

我最后加了点青豆和玉米做装饰，也可以不需要的。