白米: 按人口分量， 鸭胸肉: 一块， 冬菇: 五个， 公明腊肠: 二根， 公明腊肉: 一条， 美极鲜生抽: 适量， 生姜: 三片
1米加水煮成饭（必须比平时煮饭的水放少点）
2将鸭胸肉，冬菇，切丝再切小丁
3也将腊肉腊肠切小丁
4米饭快收干水分时，先铺冬菇丁鸭胸丁入去焖
5然后再铺入腊肉腊肠丁，面上放上姜片，继续焖到饭熟，电饭煲跳档，完成
6趁米饭热搅拌均匀，再淋上生抽，拌匀，即可
煮腊味饭必须比平时煮饭的水放少点，这样煮出来的腊味饭才好吃！ 可以鸭胸肉换成其它的肉类 还可以加各色各样的玉米粒，碗豆粒…发挥自己小宇宙，变成美味又可口的懒人焖饭～