猫耳朵

原料

盐: 适量, 面粉: 适量, 南瓜: 四分之一

步骤

1我用的这个面粉  面粉的用量取决于南瓜的量  只要加到可以揉起来就行   南瓜去皮切片蒸熟 大概十分钟到一刻钟  我忘了拍照了   切片蒸的快点  放凉一点倒掉里面的水  然后用小勺子碾泥 加点盐  之后加面粉   和面   醒面半小时

2把面团分成几小块   然后每块再搓成长条   用手揪成小块用手指头一撮就出来了  我是用这个碟子搓的  也可以用那种有点点的饭勺

3我发的娃娃菜 番茄 贡丸 火腿片 胡萝卜  还有一点火锅底料   因为冰箱里就只有这些 先番茄跟胡萝卜抄一下  下娃娃菜   炒炒加水   烧开了放猫耳朵   

4还有一种烧法是放西红柿 洋葱 土豆 肉沫  先炒  然后放豆瓣酱或者甜面酱   然后加水煮开了放猫耳朵   其实有什么加什么  都好吃的

小技巧

揉面加点盐  有劲道  不要另外加水  蒸南瓜水分多


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