旱黄瓜: 3斤， 米醋3.5度: 450ml， 白糖: 250g， 苏子籽: 少许， 香叶: 3-4片， 洋葱: 半个， 盐: 少许
1将黄瓜洗净控干水，改刀切成条；将洋葱切成丝，略宽些。
2将醋和白糖倒入锅里烧开，然后将黄瓜条，洋葱条、 盐、苏子籽、香叶一起倒入锅中，待黄瓜条略发黄关火。
3关火后，糖醋汁和瓜条一起倒入密闭容器，放入冰箱，第二天就可以吃。
由于黄瓜条多，糖醋水略显少，可以分次放到糖醋汁里煮，黄瓜条煮的时间一定不要太长，否则不脆了。盐可放可不放，根据个人口味.