苹果: 1个， 黄油: 10g， 糖: 10-20g， 玉米淀粉: 10g， 柠檬汁: 一小勺， 盐: 少许， 水: 25g， 蛋液: 少许， 酥皮: 6个
1苹果去皮，削丁，大约一公分大小
2热锅加入黄油，放入苹果丁翻炒，加入水淀粉，柠檬汁，糖，盐，翻炒至开始粘稠状即可，晾凉备用。
3这里我用的挞皮，试着自己做了n次千层酥皮都不成功，把挞皮从冰箱取出静置20分钟，然后慢慢取下挞皮，延边扩大一点，然后把苹果馅料放入进去，像捏饺子一样，包好即可，形状自己调整。
4包好的大饺子₍ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎放入烤盘记得烤盘铺吸油纸，摆好后，表面刷一层蛋黄液，这样烤出来的苹果派金黄金黄的，好看也好吃。我调的210度中层火，烤了16分钟，大家可以根据自己的烤箱调试温度，烤至表面金黄即可，不要烤焦了?