原料

纯牛奶: 15克6勺， 淡奶油: 15克10勺， 炼乳: 15克6勺， 蛋黄: 4个， 糖: 15克， 蛋挞皮: 15个

步骤

1准备好以上材料

2鸡蛋只要蛋黄，准备好的4个打匀

3加入准备好的淡奶油，牛奶，炼乳，根据自己喜好加糖，（也可不加）我比较喜欢吃甜食所以加了15克。 也可加点红豆或者其他水果，还有果酱都行。搅拌均匀。 再将调好的蛋挞液过滤一道。

4将准备好的蛋挞皮拿出来 ，把调好的蛋挞夜放入蛋挞皮7成满，太多容易爆出来。

5烤箱预热5分钟230度，放入蛋挞。我用的长蒂烤箱，下层230度。上层200度烤了15分钟（让里面熟的透写，蛋挞皮不易糊）。后来上面也用230度烤4分钟左右上色。

6完美哟

7丁丁丁。一口咬下去鲜嫩滑口蛋挞出来啦。上面方子做了15个中号蛋挞皮哟。

小技巧

糖随意搭配。蛋挞液过滤后。比较嫩滑。