原料

鸡蛋: 一个， 意面: 70g， 培根: 两片， 洋葱: ， 帕玛森乳酪: 5g， 现磨黑胡椒: ， 欧芹:

步骤

1一锅烧开水加盐，入意面煮熟。洋葱、培根切小块

2鸡蛋加帕马森乳酪打匀

3中火，不放油，培根直接煎熟（会出很多油），捞出培根

4在刚才的锅里放洋葱，炒至半透明

5培根放回到锅里，此时可选择性地加入7ml白葡萄酒

6加入煮好的意面，一手搅拌意面，一手将蛋液倒入，并使之均匀覆盖，即可出锅

7装盘，撒上黑胡椒，帕马森乳酪，欧芹。因为培根和帕马森都有盐分，所以一般不用另外加盐