德克萨斯-墨西哥玉米茬饭(Tex-Mex grits)

原料

鸡高汤: 6杯, 玉米茬: 1又1/2杯, 犹太盐: 1茶匙, 擦丝的胡椒杰克芝士(pepper jack): 2杯, 黄油: 2大勺, 火烤玉米粒: 1杯, 黑眼豇豆: 1杯, 剁碎的尖椒: 1/3杯, 葱花: 1/3杯

步骤

16杯鸡高汤煮开,倒入1又1/2杯玉米茬子、1茶匙犹太盐搅匀煮开,转小火盖盖煮20分钟,中间经常锅里搅拌一下。

2倒入2杯擦丝的胡椒杰克芝士、2大勺黄油搅匀后装碗。顶上撒上1杯火烤玉米粒、1杯黑眼豇豆、1/3杯剁碎的尖椒、1/3杯葱花。

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