芒果山药糕

原料

芒果: 200克, 淮山: 500克, 牛奶: 100ml, 芒果果酱: 100克, 蜂蜜: 适量, 炼奶: 一个汤匙

步骤

1山药去皮,切薄片(因为反正最后要做成泥所以切片,这样软的快。)隔水放进高压锅蒸(本来应该就普通锅的不过我妈说这样可以更快!!)

2弄好之后用勺子或者搅拌机把蒸好的做成泥。期间加入蜂蜜,口感更顺滑,看口味加。我加了两勺,感觉可以加多点

3成型,做成自己喜欢的图案。我家没有模具…我这是拿刀压出来的哭

4在面上抹上芒果果酱。将切丁之后的芒果铺在上面

5将牛奶混入炼奶,以个人口味定炼奶的量~

6将牛奶倒入山药糕周围(其实牛奶是为了山药糕太干的话可以沾着吃,或者之后喝掉!!)

小技巧

我的芒果果酱是酸甜的很纯正的手工果酱,不是超市那种抹面包的,所以味道可能回不一样。 我的这个是基于蓝莓山药的菜谱做的哟~


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