牛腩: 300克， 中型土豆: 1个， 胡萝卜: 半个， 洋葱: 半个， 西红柿: 1个， 西红柿酱: 40克， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 香草: 适量， 糖: 少许
1高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟
2将其它原料都处理成小块
3分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内
4往锅内加入其它的全部原料
5调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀
6盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成