南瓜藤: ， 大蒜:
1南瓜藤长这样的，要选一些嫩的来吃，过老的南瓜藤吃起来口感不好
2拿剪刀剪成一段段的分开，方便更好的撕外皮，去掉比较老的茎部
3从剪口开始撕，撕去南瓜藤外面毛毛的一层
4撕到根部后连同叶子一起掐掉
5撕成一段段的洗净备好
6大蒜去皮切片
7热锅倒入油后（油要稍微多一些）小火爆香蒜片后倒入南瓜藤
8大火不停翻炒几分钟后加入盐调味就可以出锅，南瓜藤炒老了不好吃影响口感（我一般只放盐调味，你们可以加味精、鸡精一起调味）
9最后出锅，装盘。南瓜藤素炒特别好吃，也可以加些香干切片、肉丝一起翻炒