鲜香菇: ， 生菜: ， 鸡脯肉: ， 生粉: ， 盐: ， 米饭:
1鸡脯肉洗净，把筋绊处去除
2鸡脯肉剁碎后加入生粉及盐拌均匀
3香菇切片，生菜叶切小细条
4煮稀饭
5待稀饭差不多好了后迅速加入剁碎的鸡脯肉，搅拌均匀
6略煮一会加入香菇片继续炖两至三分钟
7加生菜碎继续炖，边炖边搅，以防稀饭糊底
8将饭里鸡肉糜及生菜、香菇邺均匀后调味出锅
时间来不及的话可直接用家里的剩饭多加点水先将饭烧散开后再放鸡肉糜等操作也一样